第二十一届北方(烟台)国际果业博览会

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葡萄炭疽病的识别与综合防治方法

时间:2021-09-14

九月份,烟台地区酿酒葡萄陆续进入成熟期,葡萄炭疽病是该时期的重要病害之一,那葡萄炭疽病症状有哪些?引起的原因是什么?葡萄得了炭疽病怎么办?
一、葡萄炭疽病的症状
葡萄炭疽病发生在果粒、穗轴、花穗、叶片、卷须和新梢等部位,但主要为害果粒。
果粒典型的发病是从着色期开始,此时果粒柔软多汁,含糖量增加,酸度下降,病斑扩大较快,进入发病盛期。最初在病果表面出现圆形针头大小、浅褐色圆形小斑点,随后斑点不断扩大并凹陷,在表面逐渐长出轮纹状排列的小黑点(分生孢子盘)。当天气潮湿时,分生孢子盘中可排出绯红色的粘质孢子块,发病重的果粒软腐易脱落,发病轻的病果粒多不脱落,整僵果穗挂在枝蔓上逐渐干枯,最后变成僵果。

二、葡萄炭疽病的发病特点
葡萄生长期多雨、露大、雾重等因素为病菌孢子形成、传播提供了适宜的气候条件。葡萄近成熟时,遇到多雨天气,病果可不断地释放分生孢子,反复进行再次侵染,引起病害的流行。
地势低洼、积水或空气不流通发病重;沙土发病轻,黏土发病重;栽培环境对炭疽病发生有明显影响,株行过密的葡萄园发病重,宽行稀植园发病轻;重穗越近地面,发病率越高;施氮过多发病重;受日灼果粒常易感病,果实成熟期,裂果后遇连阴雨易造成流行。
三、葡萄炭疽病的综合防治方法
葡萄炭疽病的防治要从病菌源头控制,严格执行“以防为主、综合防治”的植保方针。关键时期实时调查,强化病情监测,做到早发现、早行动、早控制,采取农业预防和化学防治的综合防治措施。
3.1 选用抗病品种
葡萄品种对炭疽病的抗病能力差异大,一般果皮薄的品种受害较重,早熟品种受害轻,晚熟品种受害严重。
3.2 农业防治措施
(1)清除菌源:保持果园清洁,降低病菌基数是成功预防炭疽病的基础。发病期间及时清除树上及地面的果穗、枯枝、落叶,集中烧毁或深埋。秋后剪除树上病梢、穗梗、僵果,清除落地的果穗、枯枝、落叶等。
(2)加强田间管理:葡萄生长期应及时摘心、绑蔓,摘除副梢和卷须,使架面通风透光,形成良好的生长环境。
根据葡萄不同生育阶段养分需求差异,科学复配氮、磷、钾营养。新梢生长期,为促进新梢快速生长发育,可选用高氮配方;开花期,为保障花芽分化良好,宜选用高磷配方搭配硼等微肥;硬核期,为促进果实着色,选用高钾配方。避免化肥特别是氮肥的过量投入,秋冬基肥多施用有机肥、生物菌肥,在保证葡萄所需养分充分供应的同时,提升土壤肥力。
加强水分管理,保持园内均衡干湿度,避免干旱、涝渍交替频繁,注意雨后及时排水、干旱及时灌水。
3.3 药剂防治
炭疽病发病特征为前期侵染后期发病,要提前预防,花前、花后、幼果膨大期各喷1次杀菌剂。果粒开始转色至成熟期是防治炭疽病的关键时期,从膨大后期开始喷药直至果实采收。当发病后,要及时用药,控制病情蔓延,然后剪除染病组织,再用药保护。
葡萄各个时期炭疽病防治的可选药剂
(1)未发病要预防:保护性杀菌剂如福美双、嘧菌酯、丙森锌,结合其他病害进行预防。
(2)发病初期要防治:如吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑、戊唑醇、氟硅唑、唑醚·代森锌等药剂。
(3)如果果园出现较严重的炭疽病,要采取紧急措施。此时用药,由于果粒比较大,必须在保证食品安全基础上,适当增加药剂的使用浓度。
注:注意着药均匀,若药后遇雨,雨停后马上补施。
 


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